Brutalitessen

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Um dia imaginei abrir um restaurante. Local simples onde se poderia comer, beber, conversar e sobretudo conviver. O cardápio teria apenas as pesadas delícias da vasta e rica culinária brasileira, servidas em porções ilimitadas. Tudo preparado com fidelidade às receitas originais ou às adaptações feitas pelas fantásticas cozinheiras anônimas dos lares. Foie-gras nem pensar! Pato e ganso ali seriam convidados, se aparecessem. Nele feijoada seria um prato simplesinho. Torresmo para tira-gosto seria obrigação da casa ter sempre, quentinho e crocante. Mas seriam afixados cartazes advertindo contra os danos do excesso de consumo de mau colesterol. Com os dizeres: Comeu? Dane-se. Não comeu? Pior ainda! Garçons não seriam subservientes e cheios de mesuras. O dono muito menos. Ao contrário, todos seriam orientados a não tolerar eventuais frescuras de fregueses malcriados. Seria enfim, o oposto de uma "delicatessen". Para sorte minha e saúde da freguesia imaginária a ideia não prosperou. Mas o nome que teria ficou: Brutalitessen. Que agora vira Blog. Um espaço que se pretende brutal e belo, assim como a vida é. O consultor do Blog é o Noel, criação minha e espécie de alter-ego. É especialista em baixarias, uma qualificação bastante últil e em alta na web brasileira. Quem chegar será benvindo. É permitido fumar.

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